Vincenzo Cammerucci
IL RISTORANTE LIDO LIDO si è conquistato un posto di primo piano nel panorama della nuova cucina italiana ed europea grazie alla passione e al talento del suo chef, Vincenzo Cammerucci , che interpreta originalmente un' arte culinaria fedele alla genuinità degli ingredienti e alla freschezza delle materie prime .

La tradizione gioca un ruolo importante nella cucina di Vincenzo Cammerucci , che recupera le ricette più interessanti e le reinterpreta con uno stile personalissimo . Nella sua continua ricerca , Vincenzo è accompagnato dalla preziosa compagna della vita , Cristina, attenta e dinamica conduttrice e titolare dell' Hotel Lido.


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MARTEDI’ 22 APRILE 2008
INCONTRO CON LA CANTINA COLLAVINI

La cena avrà inizio alle ore 21,00……

nell’attesa verrà servito un aperitivo con stuzzichini a base di pesce e verdure.

Ricciola cruda con asparagi e agrumi essicati

Insalata di totani scottati con pistacchi e liscari

Ravioli al nero di seppia con carciofi e granciporro

Brodetto di pesce tradizionale di Porto Recanati e fave

Gelatina di Piccolit con pere Williams e gelato di formaggio erborinato

Vini da degustare in abbinamento:


Il Grigio Spumante (Chardonnay – Pinot Grigio)

Ribolla Gialla Brut Milleimè

Sauvignon Blanc Fumat ‘07

Broy Collio Bianco (Chardonnay- Tocai Friulano-Sauvignon)

Piccolit

€. 50,00 a persona

Prenotazione obbligatoria 0547 673311 info@lidolido.com

  RISTORANTE LIDO LIDO  Via Ferrara, 12 - Cesenatico
TEL  0547.67.33.11    FAX  0547.67.27.23