Contatti
Ristorante LidoLido
via Ferrara, 12 - Cesenatico
tel. 0547.67.33.11
fax 0547.67.27.23
info@lidolido.com
Antipasti
Pesci
- Gamberi rossi crudi con misticanza e pomelo
- Baccalà crudo con valeriana olio alla vaniglia e gelato di baccalà
- Tartar cruda di astice con germogli di piselli mango e pepe rosa
- Cappesante crude con gaspacho leggero di pomodoro e gelatina di mele rosse
- Ricciola cruda con germogli di mais e caviale di lime
- Sogliola a vapore con asparagi e finferli
- Canocchie al vapore con porcini e la sua salsa
- Millefoglie di pescatrice con fave e guanciale croccante
- Insalata di granchio reale con avocado fagiolini e vinaigrette al tamarindo
- Fiori di zucca farciti con spigola e crema di zucchine all'erba cedrina
Carni e Verdure
- Piatto di verdure al vapore con pinoli tostati e olio alle noci
- Quaglie con sesamo e porcini
- Animelle di vitello arrostite con carciofi
- Dadolata di fegato grasso di anatra con asparagi caramellati
